MEJOR BROWNIE DEL MUNDO

Os puedo asegurar que si probáis esta receta no vais a volver a cocinar más postres, este brownie es uno de mis clásicos y mi especialidad. Ya que gusta a todo el mundo y es muy sencillo de hacer. ¡Así que a probarlo porque os va a encantar! Se puede usar tanto un molde normal como uno desmoldable.

INGREDIENTES:

- 140 gr de chocolate negro (para postres si puede ser)

- 140 gr de mantequilla o margarina

- 25 gr de cacao en polvo

- 3 huevos

- 50 gr de harina de trigo (o maicena en caso de ser SIN GLUTEN)

- 1 cucharada de levadura

- 225 gr de azúcar (puede ser moreno)

- 50 gr de nueces o chips de chocolate (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 160º calor arriba y abajo con ventilador, rejilla a media altura

2. Fundir el chocolate junto a la mantequilla unos 2 minutos a intervalos de 15 segundos en el microondas

3. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que espese. y agregar la mezcla del chocolate

4. En otro bol, mezclar la harina, la levadura y el cacao en polvo, y agregar a la mezcla anterior con ayuda de un tamizador par que no queden grumos

5. Añadir las nueces o los chips de chocolate

6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o aceite.

7. Cocer en el horno durante unos 45 minutos y dejar enfriar

PRESENTACIÓN:

Ya que es un postre tan simple es súper combinable tanto con una bola de helado de vainilla o con unas oreos. Esa ya es tu decisión, pero yo siempre le añado un poco de azúcar glas por encima, ¡le da un toque súper profesional!